     |
Выдержка чеснокаВ исследовании, составное Allicin показывало способность убить бактерии и использовал в войнах для того чтобы воевать грибок в пробирках и исторически, злободневно задавленный сырцовый чеснок инфекции. Однако, до тех пор, никакие клинические испытания не были выполнены с allicin. Некоторые из главных причин для этого из-за нестабильности смеси химически и из-за своих запаха и irritating природы. Allicin произведено ферментационной реакцией когда сырцовый чеснок или задавлен или как-то поврежден. Энзим, alliinase, совмещает с составным вызванным alliin в сырцовом чесноке и производит allicin. Allicin настолько неустойчиво что как только оно произведено оно готово изменяет в другие смеси. Вследствие этого, одно изучение различных продуктов на рынке показало что они совсем содержали undetectable количество (<1 ppm=""> несмотря на это, наилучшим образом над 100 смесями определите в подготовках чеснока и различные формы чеснока, которые не содержат никакое allicin, демонстрировали блок преимуществ в изучениях, который выходит дверь открытым преимуществ потенциала от пользы выдержки чеснока без преимуществ от составного Allicin.
Выдержка чеснока - изученияLun, Z.R., Burri, C., Menzinger, M., и Kaminsky, 74:51 Tropicale микстуры R. Annales de la Societe Belge de - 59, 1994. Yu. T-H, и Wu, C-M. J. Еда Sci. 54 (4): 977-981, 1989. Brodnitz, M.H. Pascale, J.V., и Derslice, J. Agr L.V. Еда. Chem. 19 (2): 273-275, 1971. Freeman, F. и Kodera, J. Agric Y. Еда Chem. 43:2332 - 2338, 1995. Lawson L.D. и Med Hughes B.G. Planta. 58:345 - 350, 1992. Shashikanth, K.N., Basappa, S.C., и Murthy, V. 1985. J. Еда Sci. Technol. 22 (6): 110-112. Subrahmanyan, V., Krishnamurthy, K., Sreenivasamurthy, V. и Swaminathan M. Энн. Biochem. Exp. Med. 18 (3): 85, 1958. Shashikanth, K.N., Basappa, S.C. и Murthy, V.S. 1986. Nutr. Рапорты Int. 33 (2): 313-319. Lawson, D.L., выкуп, K.D. и Hughes, G. Throm B. Res. 65:141 - 156, 1992. Kodera, Y. 1997. Ch. 11. В: Nutraceuticals: Чеснок еды III конструктора, соя и солодка (Trumbell, Ct: Еда & давление питания), Паыль Lanchance, ed., pp. 95-105. C. Egen-Schwind, Eckard r, и Med Kemper F.H. Planta. 58:301 - 305, 1992. C. Egen-Schwind, R. Eckard, Jekat F.W, и Wirterhoff, Med H. Planta. 58:8 - 13, 1992. Lin, R.I.S., Ph.D., руководитель: «Первый всемирный конгресс на значительности здоровья чеснока и составов чеснока.» Рекламодатель: Питание Международн Компания. Cosponsors: Государственный университет Пенсильвания и министерство сельского хозяйства Соединенные Штаты. 28-ое-30 августа 1990. Вашингтон, d.c. Блок, E. Angew. Chem. Int. Ed. Engl. 31:1135 - 1178, 1992. Nagae, S., Ushijima, M., Hatono, S., Imai, J., Kasuga, S., Matsuura, H., Itakura, Y. и Higashi, Y. 1994. Med Planta. 60:214 - 217. Koch, H.P. Saponine в und Khchenzwiebel Knoblauch. Deutsch Apotheker Zeitung 133 Jahrg Nr.41 (14.10): 63-75, 1993. |