     |
КакаоИзучения предлагают что регулярно вход таких продуктов увеличивает уровень плазмы противостарителей, которые могут предотвратить оксидацию LDL-холестерола, отнесенный к механизму предохранения в сердечной болезни. Также, эти смеси действуют как иы АБС битор карциногенных процессов, хотя там бедный человек подтверждая изучения на по возможности более низком риске различных типов рака или в людях или в животных моделях уничтожая какао. В шоколаде, получить преимущества какаа, шоколад должен иметь высокое содержание какаа, и будут имеющийся шоколад с как высоко как содержание какаа 80%. Некоторые исследователя предлагают содержание более высоко чем 70% (один определенный университет изучения Цюрих на какае и используемом сердечной болезнью шоколаде с твердыми телами какаа 74%). В изучениях, белый шоколад, с 4 процентами какаа, не имел влияние которое темный шоколад имел. В изучениях, темное потребление шоколада также было счесно полезным для кожи и уменьшало риски от холестерола и других смесей который могут причинить сердечные приступы, рак и болезни легких.
Какао - изученияШоколад и предохранение сердечнососудистого заболевания: систематическое просмотрение. Nutr Metab (Lond). 3-ье января 2006; 3: 2. Отдел эпидемиологии, Гарвардского университета, школы общественных здравоохранений, Бостон, MA, США. Акутовое потребление какаа флаванол-богатые люди и реверсирование эндотелиальной дисфункции в курильщицах. J Am Coll Cardiol. 4-ое октября 2005; 46 (7): 1276-83. Epicatechin и катехин в какае блокируют амилоидоподобным бета apoptosis наведенное протеином. Еда Chem j Agric. 9-ое марта 2005; 53 (5): 1445-8. Heo HJ, Ли CY. Отдел наука и техника еды, университета Корнеллаа, Женева, нью-йорка Влияние флаванолов и procyanidins какаа на свободно радикальн-наведенном людском hemolysis эритроцита. Dev Immunol Clin. 2005 Mar; 12 (1): 27-34. Zhu QY, DD Schramm, большой HB, Holt RR, Ким SH, Yamaguchi t, CL Kwik-Uribe, сильный CL. Отдел питания, Университета штата Калифорнии, Davis, CA Следуют за недолгосрочной администрацией темного шоколада значительным ростом в чувствительности инсулина и уменшением в кровяном давлении в здоровых людях. Am j Clin Nutr. 2005 Mar; 81 (3): 611-4. Полифенолы какаа и воспалительные посредники. Am j Clin Nutr. 2005 январь; 81 (1 Suppl): 304S-312S. Methylxanthines будет психопат-фармакологическ активно составами шоколада. Psychopharmacology (Berl). 2004 ноябрь; 176 (3-4): 412-9. Полифенолы какаа: ингибитирование mammalian липоксигеназы 15. Biol Chem. 2001 декабрь; 382 (12): 1687-96. |