     |
Arroz vermelho do fermentoNa pesquisa, o arroz foi encontrado para conter as substâncias que são similares às medicamentações da prescrição que abaixam o colesterol. A maneira que isto trabalha, é que o fermento do arroz, chamado purpureus de Monascus, inibe a ação de uma enzima do corpo chamada o reductase de HMG-CoA, que é associado com os níveis de colesterol levantados que, por sua vez, aumenta o risco de doença cardíaca. Na pesquisa feita pela Faculdade de Medicina do UCLA sobre povos com elevação - os níveis de colesterol, aqueles que comeram o arroz em sua dieta durante um período de 12 semanas experimentaram uma redução significativa no colesterol total, no colesterol de LDL (“mau”), e nos triglycerides, comparados ao placebo que recebe o grupo de controle. Em uma outra experimentação que durasse 8 semanas e envolvesse 446 povos com a elevação - níveis de colesterol, aqueles que receberam arroz vermelho do fermento tiveram uma gota significativa nos níveis de colesterol comparados àqueles que receberam o placebo. No estudo, o colesterol total caiu por 22.7%, por LDL por 31%, e por triglycerides por 34% no grupo vermelho do arroz do fermento. Também, o colesterol de HDL (“bom”) aumentou por 20% no grupo que recebeu o arroz ativo.
Arroz vermelho do fermento - estudosBonovich, K, Colfer H, Davidson M, Dujovne C, Greenspan M, Karlberg R, e outros. Um Multi-Center, estudo Self-Controlled de Cholestin nos assuntos com colesterol elevado. Associação americana do coração. 39th Congresso Anual sobre a epidemiologia da doença cardiovascular e a prevenção, Orlando, Fl. Mar?o 1999. [Sumário] Suplemento dietético ou droga a Havel R.? O exemplo do cholestin. Am J Clin Nut.r 1999; 69 (2): 175-176. Heber D, Yip I, Ashley JM, Elashoff a Dinamarca, vai VLW. Colesterol-abaixando efeitos de um suplemento dietético ao vermelho-fermento-arroz chinês proprietário. Am J Clin Nutr. 1999; 69: 231-236. INPR que o instituto para produtos naturais pesquisa [recurso no World Wide Web]. URL: http://www.natural products.org. Disponível do Internet. 6 de fevereiro 2001 alcançado. Kuhn M, terapia erval e suplementos de Winston D., uma aproximação científica e tradicional. Filadélfia, Pa: Lippincott; 2001. Li C, Li Y, estudo de toxicidade de Hou Z. para o extrato do purpureus de Monascus (fermento vermelho). Informação da sociedade chinesa da farmacologia. 1995; 12 (4): 12 [tradução] Li C, Zhu Y, Wang Y, Zhu J, Chang J, arroz Purpureus-Fermentado Monascus de Kritchevsky D. (arroz vermelho do fermento): Um produto de alimento natural que abaixe o colesterol do sangue nos modelos animais do hypercholesterolemia. Pesquisa da nutrição. 1998; 18 (1): 71-81. Miliampère J, Li Y, YE Q, Li J, Hua Y, Ju D, e outros componentes do arroz vermelho do fermento, um alimento do chinês tradicional e medicina. Alimento Chem de J Agric. 2000; 48: 5220-5225. Pharmanex. Guia profissional do produto dos cuidados médicos de Cholestin. 6/2000 atualizado. Qin S, Zhang W, Qi P, Zhao M, dong Z, Li Y, e outros pacientes idosos com o hyperlipidemia preliminar tirado proveito do tratamento com uma preparação do arroz do purpureus de Monacus: Um ensaio clínico placebo-controlado, double-blind. Associação americana do coração. 39th Congresso Anual sobre a epidemiologia da doença cardiovascular e a prevenção, Orlando, Fl. Mar?o 1999. [Sumário] Wang J, Lu Z, qui J, Wang W, SU M, Kou W, e outros ensaio clínico multicentrado de efeitos do lipid-lowering do soro de uma preparação do arroz do purpureus de Monascus (fermento vermelho) da medicina chinesa tradicional. Curr lá Res. 1997; 58 (12): 964-978. |