Dieta mediterrânea

As dietas que contêm referências ao mediterrâneo são foram feitas com os mesmos princípios que aparentes nas dietas providas à área mediterrânea.

Entretanto, o conceito de uma dieta com raizes mediterrâneas é verdadeiramente largo, consistindo em muitos tipos de aproximações à dieta.

Alguns dos programas da dieta foram modelados após os estudos feitos nos efeitos de determinados tipos de dietas modeladas na forma mediterrânea.

De acordo com cheshire-med.com, os 1993 a escola da Universidade de Harvard da confiança da saúde pública e da preservação & da troca de Oldways tiveram uma conferência sobre a dieta mediterrânea, que colocou muito do fundamento em programas mediterrâneos atuais da dieta.

Essa conferência foi prendida em referência aos estudos que descreveram as tradições dietéticas dos povos da área mediterrânea (Creete, Greece, Italy do sul e África do norte) possivelmente responsável para as baixas taxas de doença crónica.

Um dos resultados desta reunião era a pirâmide mediterrânea do guia do alimento (você pode a ver em cheshire-med.com).

Caraterísticas comuns de programas mediterrâneos da dieta

Porém largamente a definição da dieta mediterrânea pode ser, há algumas caraterísticas gerais para uma dieta baseada na tradição mediterrânea. Estas caraterísticas incluem:

• Uso específico do óleo verde-oliva e da gordura total
• ponto baixo para moderar o consumo de produtos láteos
• uso restrito das aves domésticas, dos peixes, e da carne vermelha
• vinho (na moderação)
• mantendo o ative fisicamente

Para ler mais sobre os estudos disponíveis nas dietas com origens mediterrâneas, você deve olhar alguns destes recursos:

• postgradmed.com/issues/2002/08_02/curtis.htm
• chd-taskforce.de/oliveoil/
• my.webmd.com/content/article/67/80070.htm?z=1671_00000_0000_ep_03

Muito dos gêneros alimentícios particulares da bordadura uma dos estudos, tais como o uso do óleo verde-oliva na dieta.


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