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LipasiNel corpo, l'enzima è prodotto nel pancreas ma inoltre è prodotto nella bocca e nello stomaco. Altri enzimi pancreatici includono l'amilasi, che analizza l'amilosio nelle relative particelle elementari dello zucchero e la proteasi, che analizza la proteina. Le abitudini alimentari difficili, che possono includere la masticazione inadeguata ed il cibo, possono provocare la produzione di enzimi e quindi il malassorbimento inadeguati di alimento. E questo è effetto è aumentato con invecchiamento, poichè l'invecchiamento è associato con produzione in diminuzione dell'acido cloridrico così come di un declino generale nella secrezione degli enzimi digestivi.
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