Evitando o álcôol

O álcôol é atraído às membranas de pilha, e concentra-se lá. Quando alcanga as membranas de pilha do nervo, o álcôol pode mudar a função de pilhas de nervo e assim afetar o comportamento.

A taxa de mortalidade anual diretamente álcôol-induzida dos E.U. é pelo menos 100.000, de acordo com alguns analistas.

Além do que a morte, o álcôol foi associado com muitas circunstâncias prejudiciais ao corpo, including o supression de funções e apetite da vitamina, prejuízo da produção do glóbulo, morte do neurónio, e desequilíbrios da hormona, por exemplo.

Ao lado com do fumo, o consumo do álcôol foi associado como sendo uma das causas de condução do envelhecimento acelerado.

Há um ponto brilhante em substâncias relativas álcôol, entretanto. Os investigadores encontraram uma substância no vinho vermelho, chamado o resveratrol, que tem o potencial para o extention significativo da vida.

A informação vem da pesquisa por David Sinclair, Ph.D., professor adjunto da patologia na Faculdade de Medicina da Universidade de Harvard que dizem a esperança de vida de todas as pilhas de fermento até agora testadas dos formulários de vida, as moscas de fruta, os sem-fins e os ratos foram alongados dramàtica por quantidades minuciosas do extrato do vinho vermelho, resveratrol.

A pele de uvas vermelhas é a fonte a mais abundante de resveratrol, um antioxidante original que as uvas vermelhas produzam como uma defesa de encontro aos fungos.

No processo do winemaking, a fermentação produz o resveratrol, e o seu preservado então quando o vinho é engarrafado de outra maneira a substância desapareceria nos dias.

Entre as variedades de vinho vermelho, os estudos numerosos confirmam que o noir de pinot fornece as quantidades as mais elevadas de resveratrol.

Felizmente, há agora as companhias que produzem o extrato do vinho vermelho do resverathol, com método que tem a atividade biológica similar ao consumo do vinho vermelho, permitindo a entrada deste antioxidante benéfico sem o consumo do álcôol.

Antes deste método novo, de testes conduzidos pelo investigador David Sinclair de Harvard, de Ph.D., e de Cornells Leroy Creasy, Ph.D., um professor da ciência de planta, não são encontrados alguma atividade biológica significativa do resveratrol em suplementos dietéticos compreendendo tabuletas, cápsulas ou extratos ervais líquidos.

A razão parece ser porque a capsulagem não duplica o ambiente hermético encontrado em um frasco de vinho, que preserve o resveratrol.

Isto está mudando agora.

Uma tecnologia nova chamou Licaps, desenvolvido por Capsugel (uma companhia de Pfizer) especificamente para ingredientes líquidos, cápsulas de gelatin das suficiências em um nitrogênio, um pouco do que um ambiente oxygen-based e uns ingredientes dietéticos do suplemento aos selos em um comprimido hermético.

Uma bolha do nitrogênio dentro da cápsula igualmente retarda todo o spoilage.

A tecnologia de Licaps está sendo utilizada para produzir o extrato primeiramente estabilizado do vinho vermelho, que demonstrou a atividade biológica.

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