     |
CarotenoïdenIn termen van anti het verouderen regimes, is het anti-oxyderende onderzoek naar deze samenstellingen van bijzonder belang geweest. In dit verband, zijn er verscheidene van carotenoïden die veel belofte hebben getoond. Men is lycopene, carotenoïden die die tomaten hun rode kleur geven, bijzonder efficiënt bij het doven van het vernietigende potentieel van hemdszuurstof zijn (Di Mascio et al. 1989). Luteïne en zeaxanthin, in graan en in bladgreens wordt het gevonden, enerzijds, hebben belofte als beschermende anti-oxyderend in het macular gebied van de menselijke retina getoond (Snodderly 1995 die). Tot slot zijn Astaxanthin, in zalm wordt gevonden, de garnaal, en andere zeevruchten, een andere carotenoïden met machtige anti-oxyderende eigenschappen (Di dat Mascio et al. 1991). Andere die gezondheidsvoordelen als potentieel in onderzoek voor carotenoïden worden geïdentificeerdr omvatten verhoging van immuunsysteemfunctie, bescherming tegen zonnebrand, en remming van de ontwikkeling van bepaalde soorten kanker.
Carotenoïden - StudiesBendich, A. (1989). Carotenoïden en de immune reactie. J. Nutr., 119:112 - 115. Britton, G. (1995). Structuur en eigenschappen van carotenoïden met betrekking tot functie. FASEB J., 9:1551 - 1558. Britton, G., S. Liaaen-Jensen, en H. Pfander. (1995). Carotenoïden vandaag en uitdagingen voor de toekomst. In: Britton, G., S. Liaaen-Jensen, en H. Pfander [eds], de volume van Carotenoïden 1A: Isolatie en Analyse. Bazel: Birkhuser. Di Mascio, P., Kaiser, S., en Sies, Lycopene van H. (1989) als meest efficiënte biologische zuurstof van het carotenoïdenhemd quencher. Boog. Biochemie. Biophys., 274:532 - 538. Di Mascio, P., M.E. Murphy, en H. Sies. (1991) Anti-oxyderende defensiesystemen: de rol van carotenoïden, tocoferol, en thiol. Am. J. Clin. Nutr., 53:194 s-200S. Mangelwortels, A.R., J.M. Holden, G.R. Beecher, M.R. Forman, en E. Lanza. (1993). De inhoud van carotenoïden van vruchten en groenten: een evaluatie van analitische gegevens. J. Am. Dieet. Assoc., 93:284 - 296. Mathews-Roth, MM. (1990) de concentratie van het Plasma van carotenoïden na grote dosissen beta-carotene. Am. J. Clin. Nutr., 52:3 van Sep, 500-1 Mercadante de Nieuwe carotenoïden, van A. (1999): recente vooruitgang. Uitgenodigde Lezing 2. Samenvattingen van het 12de Internationale Symposium van Carotenoïden, Steenhopen, Australië, Juli 1999. Nishino, de preventie van Kanker van H. (1998) door carotenoïden. Mutat. Onderzoek., 402:159 - 163. NGO, A.S.H., en E.S.T-stuk. (1992) Natuurlijke bronnen van carotenoïden van installaties en oliën. Meth. Enzymol., 213:142 - 167. Pfander de Carotenoïden, van H. (1992): een overzicht. Meth. Enzymol., 213:3 - 13. Snodderly, D.M. (1995) Bewijsmateriaal voor bescherming tegen van de leeftijd afhankelijke macular degeneratie door carotenoïden en anti-oxyderende vitaminen. Am. J. Clin. Nutr., 62 (supplement): 1448S-1461S. |