     |
Het Uittreksel van de Zwarte besVeel van de gunstige gevolgen van het uittreksel wordt bijgedragen in onderzoek tot de sterke anti-oxyderende activiteit toe te schrijven aan anthocyanin en natuurlijke anti-oxyderende inhoud. Het is ook geciteerd als bron met vier keer de hoeveelheid Vitamine C dan in sinaasappelen, en meer kalium dan dat van bananen wordt gevonden. Naast de vruchten van Zwarte bes, ook worden de zaden gebruikt voor alternatieve geneeskundedoeleinden. De zaadolie heeft hoge niveaus van GLA en ALA.
Het Uittreksel van de Zwarte bes - StudiesGamma-linolenic zuur en tocoferolinhoud in de zaadolie van 47 toetredingen van verscheidene species Ribes. F-D Goffman, Galletti S.J Agric April van Chem 2001 van het Voedsel; 49 (4): 2104 Khknen M.P, Heinmki J, Ollilainen V, Heinonen M. Berry anthocyanins: isolatie, identificatie en anti-oxyderende activiteiten. J het Voedsel Agric van Sc.i. 2003; 83 (9): 14031411. Matsumoto H, Hanamur S, Kawakami T, Sato Y, Hirayama M. Preparative-scale isolatie van vier anthocyanin componenten van zwarte bes (Ribes nigrum L) vruchten. J Agric Voedsel Chem. 2001; 49 (3): 15411545. Nakaishi H, Matsumoto H, Tominaga S, Hirayama M. Effects van de opname van zwarte besanthocyanoside bij donkere aanpassing en de VDT werk-veroorzaakte voorbijgaande brekingswijziging in gezonde mensen. Med van Altern Toer 2000; 5 (6): 553562. |