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셀렌더하여, 무기물은 면역 계통의 적당한 작용과 몸에 있는 혈압 그리고 염증에 영향을 미치는 프로스타글란딘의 생산을 위해 필요하다. 중요한 노화 방지 관점에서, 연구에 따라, 셀렌의 저급이 심장 발작으로 이끌어 내고 그리고/또는 칠 수 있는 의미하고 조숙한 노후화에 지도할 수 있는 동맥에 있는 패 형성을 아테롬을 악화시킬지도 모른다 주의하는 것은 또한 이다. 셀렌 부족은 또한 암의 특정 유형과 연결되었다. 셀렌의 이득의 다량이 효소 글루타티온 과산화 효소의 생산에 있는 그것의 역할과 다는 것은 건의되었다. 이 효소는 몸에 있는 해독에 책임 있다. 셀렌의 규정식 근원은 brewer 효모 및 밀싹, 간, 버터, (의 참치, 핼리벗, 도다리, 청어, 용해 mackeral) 물고기, 갑각류 (굴, 가리비 및 가재), 마늘, 전체적인 곡물, 해바라기 씨 및 브라질 너트 포함한다. 셀렌은 음식이 세련되거나 가공될 때 파괴된다.
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