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カリウム従ってナトリウムの余分な使用がボディの混合物の店を減らすかもしれないと同時にボディのカリウムの適切なバランスはナトリウムによって決まる。 研究に従って、野菜の健康食の金持ちを持つほとんどの人々およびフルーツはそのような源から必要とされるカリウムすべてを得る。 但し、頻繁に1つとして行われる減らされた腎臓機能が原因で、年配者食餌療法の源から混合物の十分を得るかもしれなくない老化する。 反老化の点では、果物と野菜からの生命中のカリウムの豊富な食餌療法の使用が骨粗しょう症をもたらす場合がある骨の損失を防ぐことを助ける調査結果の1つはあった。 また、ある調査は打撃の高血圧そして高められた危険と低い食餌療法のカリウムの取入口をつないだ。
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