     |
레시틴레시틴은 phosphatidyl 콜린, phosphatidyl 이노시톨 및 근본적인 지방산을 위한 중대한 근원이기 때문에, 대중적인 음식 보충교재이다. 이들의, 콜린은 기억에서 중요한 두뇌 화학 연루되는아세틸콜린을 생성하기 위하여 몸에 의해 이용된 화합물 같이 비타민 이다. 실제로, 그것의 높은 콜린 농도, 레시틴 때문에 인식 기능을 개량해서 기억 증강 인자로 강매되었다. 연구는 또한 콜린 입구가 인간에 있는 심장 혈관 질병 위험을 감소시킬지도 모른다 건의했다.
레시틴 - 학문Barbeau, Andre M.D., 죤 H. Growdon, M.D., 리처드 J. Wurtman, 영양 및 두뇌; 두뇌 무질서에 있는 콜린 그리고 레시틴, (1979년) Vol. 5 의 까마귀 압박, NY, 73, 76, 83, 113, 444. Hanin, 이스라엘, G. Brian Ansell 의 레시틴: 과학 기술, 생물학의, 그리고 치료 양상, (1987년), 플레넘 압박, NY, 180, 181. Szuhaj, Bernard F., 게리 R. List, Lecithins (1985년), 미국 기름 화학자의 사회, 323, 324, 326, 331-337. Langer, Stephen, "Ekectrify 두뇌 밀어주는 양분을 가진 당신의 기억", (1997년 6월) 더 나은 영양, 애틀란타, 36-47. |