글루텐은 규정식을 해방한다

Celiatic 질병은 매 133명의 미국인에서 하나에는 질병 (Alessio Fasano, MD가, 그 외 여러분, 아치 수련의 Med 다는 것은 고 추정되기 때문에, 아주 일반적이다. 2003년; 163: 286-292). 증후의 광범위를 가진 유전자 질환이다. celiacs를 위해 부적한 음식은 글루텐 단백질의 밀, 호밀 및 보리 및 다른 근원 포함한다.

체강 질병을 위한 유일하게 수락가능한 처리는 생활 동안 100% 글루텐 자유로운 규정식에 엄격한 부착이다. 만드는 무엇이 따르게 단단한 이 규정식은 많은 가공한 음식에 있는 글루텐의 많은 숨겨지은 근원이 있다 이다.

글루텐 자유로운 규정식 - 자원

celiatic 질병의 일반적인 본질 때문에, 글루텐에 관하여 많은 자원이 해방한다 규정식을 있다. 이 자원은 다음을 포함한다:

• celiac.com
• ais.org.au/nutrition/FactCoeliac.htm

주제에 책은 다음을 포함한다:

• 글루텐 자유로운 규정식: Shelley Case의 포괄적인 자원 가이드
• 글루텐 자유로운 부엌: Roben Ryberg의 글루텐 옹졸 밀 알레르기에 사람들을 위한 135의 맛있은 조리법 이상
• 글루텐 자유로운 미식가는 빠르고와 건강한 요리한다: Bette Hagman의 더 적은 소란 및 보다 적게 지방질에 밀 자유롭고 그리고 글루텐 자유롭다