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코코아학문은 그런 제품의 일정한 입구가 심장병에 있는 보호의 기계장치와 관련있는의 플라스마 수준을 LDL 콜레스테롤의 산화를 방지할 수 있는 산화 방지제, 증가시킨ㄴ다는 것을 건의한다. 더구나, 이 화합물은 발암성 과정의 억제물로 거기 인간 또는 코코아를 소모하는 동물성 모형에서 암의 각종 유형의 가능한 더 낮은 위험에 학문을 확인하지 않더라도, 작동한다. 초콜렛에서는, 코코아의 이득을 얻기 위하여, 초콜렛에는 높은 코코아 내용이 있어야 하고, 80% 코코아 내용 처럼 높이를 가진 유효한 초콜렛이 있다. 몇몇 연구원은 70% 높이 보다 (74% 코코아 고체를 가진 코코아 그리고 심장병 사용된 초콜렛에 쮜리히 학문의 1개의 특정한 대학)의 내용을 건의한다. 학문에서는, 코코아 4%와 더불어 백색 초콜렛에는, 어두운 초콜렛에는 있던 효력이 없었다. 학문에서는, 어두운 초콜렛 소비는 또한 피부를 위해 유리한 있고 심장 발작, 암 및 폐병을 일으키는 원인이 될 수 있는 다른 화합물과 콜레스테롤에서 위험을 줄였다.
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