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Chitosan화합물은 키틴질로 구성된 섬유, 갑각류의 포탄의 분대이다. 그것에는 위 및 내장에 있는 음식에서 지방질을 묶는 기능이 있다. 창자에 있는 지방 함유량은 증가할 때, 대변이 에 의하여 연약하고 그리고 매끄럽다 시킨다. 이 효력은 변비를 위한 대체 의학에 있는 화합물의 사용으로 이끌어 내는 것을 가지고 있다. 그러나, 학문에서, 체중 감소에 있는 화합물의 역할 및 콜레스테롤 감소는 혼돈된 결과를 가져왔다. 1개의 아르헨티나 학문에서는, 포함하는 빵을 먹은 당뇨병 환자는 화합물 더 낮은 콜레스테롤 치가 있었다, 그러나 핀란드에서 잘 된 학문은 화합물의 supplementation를 가진 콜레스테롤 치에 대한 효력을 보여주지 않았다.
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