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알몬드불포화 지방산 (가장 중요하게 올레산 산)는 견과의 총 지방 함유량의 93%를 구성한다. 더하여, 견과는 촉진 및 통제 결장 이동에서 중요한 어떤 나무 견과든지의 가장 높은 섬유 내용을 비치하고 있다. 알몬드는 그들의 높은 칼슘 내용 때문에 계속 생활용품을 소모하지 않는 사람들을 위한 건의한 귀중품 이다. 임상 학문에서는, 자주 나무 견과를 알몬드와 같은 소모하는 개인은 심장 혈관 병으로 고통받기의 매우 감소된 위험이 다는 것을 약간 기록이 다는 것은 건의되었다.
알몬드 - 학문견과와 플라스마 지질: 알몬드 근거한 규정식. 유전자 A. Spiller, PhD, DSc, FACN, 데비드 A.J. Jenkins, MD, PhD, FACN, Ottavio Bosello MD, Joan E. 문, RD, MPH, Liz N. Cragen, RD 및 Bonnie 브루스 DrPH, MPH, RD. Sabate J, Fraser G: 관상 동맥 심장병 방지에 있는 견과의 가능한 역할. Pri. 카드. 19:65 1993년. 대수도원 M, Noakes M, Belling GB, Nestel PJ: 알몬드 호두를 가진 포화지방산의 부분적인 보충은 총 플라스마 콜레스테롤 및 낮 조밀도 지단백질 콜레스테롤을 낮춘다. AM J Clin Nutr. 59:995 - 999 1994년. Spiller GA, Jenkins DA, Cragen LN는, JE, Bosello O, Berra K, Rudd C, Stevenson M, Superko R를 문을 단다: 플라스마 콜레스테롤과 지단백질에 알몬드에서 monounsaturated 지방질에서 높은 규정식의 효력. J AM. Col. Nutr. 11:126 - 130 1992년. Fraser GE, Sabate J, Beeson WL, Strahan TM: 관상 동맥 심장병의 위험에 견과 소비의 가능한 방어적인 효력: 재림론자 건강 학문. 아치 수련의 Med. 152:1416 - 1424년 1992년. |