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Flavonoids今まで、5000のflavonoid混合物に食餌療法の源から識別された。 重要なのは反老化の視点のために、これらの混合物は細胞への酸化および遊離基の損傷に対してpowerflulに酸化防止保護を示した。 これらの混合物のよい食餌療法の源は高いココア固形分が付いているすべての柑橘類、果実、タマネギ、パセリ、マメ科植物、緑茶、赤ワイン、seabuckthornおよび暗いチョコレートを含んでいる。 柑橘類のbioflavonoidsは、柑橘類から、ヘスペリジン、ケルセチン、ルチン(ケルセチンのグリコシド)、およびtangeritinを含み、健康を高めることの点ではそしてある特定の病気および条件の防止のため最も有効ののいくつかである。 柑橘類のflavonoidsの、ルチンおよびヘスペリジンは毛管透磁率および血の流れに対する有利な効果を示し、ケルセチンは抗アレルギーおよび炎症抑制の利点を示した。 他の非常に有望な健康の高めるflavonoidsはカテキン、エピカテキン、エピカテキンの没食子酸塩およびepigallocatechinの没食子酸塩を(EGCG)、緑茶で見つけられるすべて含んでいる。 またflavonoidsおよび他のポリフェノールの主にresveratholの組合せが、赤ワインの適当な量を飲むことと関連付けられる医療補助を作り出すという提案がある。
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