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PepsinaTuttavia, la digestione delle proteine può essere iniziata dal residuo nello stomaco, ma la maggior parte di digestione della proteina è dovuto le proteasi pancreatiche secernute nel piccolo intestino. Come gruppo, gli enzimi digestivi sono essenziali all'assorbimento ed all'uso completo del corpo di alimento. Con invecchiamento, la capacità del corpo di preparare gli enzimi diminuisce. Inoltre, gli alimenti moderni di stile di vita che la gente mangia non contengono principalmente enzimi dell'alimento (presente negli alimenti originale prima della preparazione) per aiutare nella digestione degli alimenti. Se ci è ci sono problemi nella capacità del corpo di ottenere abbastanza enzimi per digestione dell'alimento, alcuni suggeriscono che ci siano parecchi effetti nocivi potenziali che possono derivare dalla parte di sinistra sopra spreco di digestione incompleta. Tuttavia, se ci è troppi pepsina e/o ambiente troppo siliceo nello stomaco, alcuni suggeriscono quella malattia di riflusso gastroesophageal (GERD), o comunemente, heartburn, cause più danneggiamento dell'esofago, che è influenzato dalla circostanza.
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