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BioflavonoidiI livelli elevati protezione media della vitamina e del glutatione di C di migliore di DNA e delle proteine delle cellule contro il radicale libero danneggiano. I livelli elevati della media del glutatione inoltre migliorano il riciclaggio di altri residui antiossidanti, compreso gli estrogeni, alla loro forma riduttrice (dell'antiossidante) in modo che queste sostanze non producano il danno. Negli studi, i flavonoidi sono stati collegati alla malattia cardiovascolare riduttrice, cancro ed osteoporosi e molte altre indennità-malattia come conseguenza delle loro proprietà antiossidanti, antibatteriche, antivirali, antinfiammatorie, anti-allergeni. Parecchio mille flavonoidi sono stati identificati, che forniscono gran parte del sapore e del colore in frutta ed in verdure ed anche bacche e fiori. Gran parte della ricerca su questi residui si è concentrata sui bioflavonoidi dell'agrume, ha trovato in agrumi quali il limone, l'arancio, il mandarino ed il pompelmo.
Bioflavonoidi - studiL'esperidina, un bioflavonoide dell'agrume, inibisce la perdita dell'osso e fa diminuire il siero ed i lipidi epatici in mouse ovariectomizzati. J Nutr. 2003 giugno; 133 (6): 1892-7. Proprietà biologiche dei bioflavonoidi dell'agrume pertinente a cancro e ad infiammazione. Med chim. 2001 di Curr febbraio; 8 (2): 135-53.Manthey JA, Grohmann K, agrume di Guthrie N Stati Uniti e laboratorio subtropicale dei prodotti, usda, ARS, SAA, porto di inverno, Florida Attività antiproliferative dei bioflavonoidi dell'agrume contro sei varietà di cellula umane del cancro. J Agric alimento chim. 2002 9 ottobre; 50 (21): 5837-43. Manthey JA, agrume di Guthrie N Stati Uniti e laboratorio subtropicale dei prodotti, zona atlantica del sud, servizio di ricerca agricola, ministero dell'agricoltura degli Stati Uniti, porto di inverno, Florida |