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Aliments biologiquesLa classification de ce qui est vendue pendant qu'organique diffère d'un pays à l'autre, mais aux États-Unis, la classification est réglée par loi. Pour des récoltes, la loi dicte qu'ils sont développés sans pesticides conventionnels, engrais artificiels ou boue d'épuration, et est traitée sans rayonnements ionisants ionisants ou additifs. Pour des animaux, il signifie qu'ils sont élevés sans antibiotiques ou hormones de croissance. En outre, à tous les niveaux, l'aliment biologique est produit sans utilisation des organizations génétiquement modifiées. Pour les la plupart sur des régimes anti-vieillissement, l'utilisation des aliments diététiques organiques est visée aux nourritures fraîches, telles que des légumes et des fruits, dus à l'action d'éviter des nourritures traitées tout à fait. Il y a les nourritures également traitées, telles que les marchandises en boîte, les légumes congelés, les plats préparés et d'autres plats cuisinés finis qui sont vendus comme organiques. Quant à la recherche sur des prestations-maladie des aliments diététiques organiques, la plupart d'argument commun est la réduction de pesticides du régime. Une étude a édité par le Conseil " Recherche " national dans 1993 déterminée que pour des enfants en bas âge et des enfants, la source principale d'exposition aux pesticides est par le régime. En outre, une étude a édité dans 2002 a prouvé que « les nourritures organiquement cultivées ont uniformément eu environ un tiers d'autant de résidus en tant que nourritures par convention cultivées. » De la perspective de santé des nourritures organiquement cultivées, il est également important de noter qu'une étude qui a été publiée au journal de la nutrition appliquée a trouvé, qui sur une base de par-poids, les niveaux moyens des minerais essentiels étaient beaucoup plus haut dans organiquement développés que dans la nourriture par convention cultivée.
Aliments biologiques - étudesSmith BL. L'aliment biologique est plus nutritif que la nourriture conventionnelle. Journal de la nutrition appliquée 1993 ; 45:35 - 39. Lu, Chensheng, et autres (2006). « Les régimes organiques abaissent de manière significative l'exposition diététique des enfants aux pesticides à base d'organophosphore ». 114:260 de perspectives de santé environnementale - 263. Résidus de pesticide dans conventionnel, IPM-élevé et aliments biologiques : Perspicacités de trois ensembles de données des États-Unis. Additifs et contaminants 19 (5) : 427-446. Trewavas, Anthony (2004). « Une évaluation critique des affirmations organiques de cultiver-et-nourriture avec le respect particulier vers le R-U et les avantages environnementaux potentiels de aucun-jusquà l'agriculture ». 23:757781 de protection des cultures. |