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NattokinaseEn plus du composé, les chercheurs ont également trouvé un composé appelé Pyrazine en fromage de Natto, qui donne à natto son odeur distincte, et ont été suggérés de réduire la probabilité de la coagulation de sang. Le composé de nattokinase a été trouvé par docteur japonais Hiroyuki Sumi dont la recherche a été concentrée sur trouver les agents normaux qui pourraient avec succès dissoudre des caillots de sang liés aux crises cardiaques et aux courses. Sumi a découvert le nattokinase, après l'essai 173 nourritures normales, en 1980 tout en travaillant à la Faculté de Médecine d'université de Chicago. Selon des chercheurs, le corps produit plusieurs types d'enzymes pour faire le thrombus, mais seulement une enzyme principale pour le décomposer et le dissoudre a appelé la plasmine. Les propriétés du nattokinase ressemblent étroitement à la plasmine, car elle dissout la fibrine directement. En outre, on l'a avéré augmenter la production du corps de la plasmine et d'autres agents de caillot-dissolution, y compris l'urokinase (endogène). Certains appellent le composé des résultats les plus importants dans la prévention et le traitement potentiels des maladies relatives cardio-vasculaires, particulièrement pour l'éclaircissement et la dissolution des caillots effectivement.
Nattokinase - étudesPerfectionnement de l'activité fibrinolytique dans le plasma par l'administration par voie orale du nattokinase. Sumi H, Hamada H, Nakanishi K, acta Haematol 1990 de Hiratani H. ; 84 (3) : 139-43. Une enzyme fibrinolytique originale (nattokinase) dans le fromage végétal Natto ; un aliment typique et populaire de soja dans le régime japonais. Sumi H, Hamada H, Tsushima H, Mihara H, Muraki H. Experientia 1987, 15 octobre ; 43 (10) : 1110-1. La supplémentation diététique avec du soja fermenté supprime l'épaississement intimal. Nutrition. 2003 mars ; 19 (3) : 261-4. Effet de Thrombolytic de nattokinase sur un modèle chimiquement induit de thrombose chez le rat. Bull. de biol Pharm 1995 oct. ; 18 (10) : 1387-91. Transport de nattokinase à travers la région intestinale de rat. Bull. de biol Pharm 1995 sept ; 18 (9) : 1194-6. Purification et caractérisation d'une enzyme fibrinolytique forte (nattokinase) dans le natto végétal de fromage, un aliment fermenté par soja populaire au Japon. Recherche Commun de biochimie Biophys. 30 décembre 1993 ; 197 (3) : 1340-7. |