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LécithineLa lécithine est un supplément populaire de nourriture, car c'est une grande source pour la choline phosphatidylique, l'inositol phosphatidylique, et les acides gras essentiels. De ces derniers, la choline est une vitamine comme le composé, employé par le corps pour produire l'acétylcholine, qui est une impliquée chimique de cerveau important dans la mémoire. En fait, en raison de sa concentration élevée en choline, lécithine a été espionné comme renforceur de mémoire en améliorant la fonction cognitive. La recherche a également suggéré que la prise de choline puisse réduire le risque de maladie cardio-vasculaire chez l'homme.
Lécithine - étudesBarbeau, André M.D., John H. Growdon, M.D., Richard J. Wurtman, nutrition et le cerveau ; Choline et lécithine dans des désordres de cerveau, (1979) vol. 5, presse de Raven, NY, 73, 76, 83, 113, 444. Hanin, Israël, G. Brian Ansell, lécithine : Aspects technologiques, biologiques, et thérapeutiques, (1987), presse d'assemblée plénière, NY, 180, 181. Szuhaj, Bernard F., Gary R. List, Lecithins (1985), la société américaine des chimistes du pétrole, 323, 324, 326, 331-337. Langer, Stephen, « Ekectrify votre mémoire avec les aliments de cerveau-amplification », (juin 1997) une meilleure nutrition, Atlanta, 36-47. |