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CapsaïcineL'étude qui a suggéré un tel comportement a été faite par l'université de Nottingham au R-U. Selon cette recherche, les molécules de la famille de vanilloid, à laquelle la capsaïcine appartient, peuvent déclencher la mort de cellule cancéreuse en attaquant les mitochondries de la cellule cancéreuse, dont la biochimie est très différente des mitochondries des cellules normales. L'essai ont été réalisés dans les cultures du cancer de poumon humain et du cancer pancréatique. En grands nombres, cependant, la capsaïcine est mortelle aux humains.
Capsaïcine - étudesPurkiss, John R., et autres « capsaïcine stimule le dégagement de la substance P du ganglion de racine dorsale par l'intermédiaire de deux mécanismes distincts. » Transactions sociales biochimiques. Vol. 25, numéro 3. 1997. Tominaga, Makoto., et autres « le récepteur copié de capsaïcine intègre les stimulus Douleur-Producteurs de multiple. » Neurone, vol. 21. 531-543. Presse de cellules. 1998. Henkin R (1991) '« refroidissant la brûlure causée par les poivrons chauds » JAMA 266 (19) : 2766. L'onde entretenue de Nasrawi, Pangborn RM (1990) « efficacité temporelle du bouche-rinicage sur la capsaïcine bouche-brûlent » Physiol Behav 47 (4) : 617-23. Jin-Taek Hwanga, Dans-Ja Parkb, Jang-Dans Shinb, YUN Kyoung Leeb, Seong Kyu Leec, Haing Woon Baikc, Joohun Haa et Ock Jin Parkb. « Genistein, EGCG, et capsaïcine empêchent le procédé de différentiation d'adipocyte par l'intermédiaire d'activer le volume biochimique et biophysique Ampère-activé 338, l'issue 2, 16 décembre 2005, pages de protéine kinase » de recherches de communications 694-699. |