Selenio
El selenio es un mineral que trabaja como antioxidante de gran alcance, especialmente cuando está combinado con la vitamina E.Además, el mineral es necesario para el funcionamiento apropiado del sistema inmune y para la producción de prostaglandinas, que afectan a la presión arterial y a la inflamación en el cuerpo. De la perspectiva antienvejecedora, también importante es observar que, según la investigación, los niveles bajos del selenio pueden empeorar la ateroesclerosis, que significa la acumulación de la placa en las arterias que pueden llevar al ataque del corazón y/o frotar ligeramente y puede llevar al envejecimiento prematuro. Las deficiencias del selenio también se han ligado a ciertos tipos de cáncer. Se ha sugerido que mucha de las ventajas del selenio está relacionada con su papel en la producción de la peroxidasa del glutatión de la enzima. Esta enzima es responsable de la desintoxicación en el cuerpo. Las fuentes dietéticas de selenio incluyen la levadura y germen de trigo de cervecero, hígado, mantequilla, los pescados (mackeral, atún, halibut, platija, arenques, eperlanos), los crustáceos (ostras, conchas de peregrino y langosta), ajo, los granos enteros, las semillas de girasol, y las nueces de Brasil. Se destruye el selenio cuando se refinan o se procesan los alimentos. Selenio - estudios
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