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QuercetinaEl compuesto ha recibido más atención que la mayor parte de los flavonoides antienvejecedores, los particularmente debido al hecho que el compuesto se ha encontrado para ser más el active de los flavonoides en estudios, y muchas plantas medicinales deben a mucha de su actividad a su alto contenido de la quercetina. De las características antienvejecedoras del compuesto, uno es actividad antiinflamatoria significativa debido a la inhibición directa de varios procesos iniciales de la inflamación. Como antioxidante, ha demostrado potencia así como obrar recíprocamente con otros antioxidantes y ha demostrado a vitamina C la acción escasamente, que también promueve la potencia de otros antioxidantes. De fuentes naturales, la quercetina se puede encontrar de manzanas, té negro y verde, las cebollas, vino rojo, las uvas rojas, los agrios, bróculi y otros vehículos verdes frondosos, las cerezas, y un número de bayas incluyendo la frambuesa, el arándano de pantano, el lingonberry, el arándano, el chokeberry, el serbal dulce, la sorba, la baya de espino cerval de mar, el crowberry, y la fruta del cacto de pera espinosa.
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