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Alimentos biológicosLa clasificación se vende de qué como orgánico diferencia de un país a otro, pero en los E.E.U.U., la clasificación es regulada por la ley. Para las cosechas, la ley dicta que están crecidos sin los pesticidas convencionales, los fertilizantes artificiales o el lodo de aguas residuales, y se procesa sin la radiación de ionización o aditivos alimenticios. Para los animales, significa que están alzados sin los antibióticos o las hormonas de crecimiento. También, en todos los niveles, los alimentos biológicos se producen sin el uso de organismos genético modificados. Para la mayoría en dietas antienvejecedoras, el uso de alimentos dietéticos orgánicos se apunta en los alimentos frescos, tales como vehículos y frutas, debido a la evitación de alimentos procesados en conjunto. Hay alimentos también procesados, tales como mercancías conservadas, vehículos congelados, platos preparados y otros alimentos de conveniencia que se vendan como orgánicos. En cuanto a la investigación sobre subsidios por enfermedad de los alimentos dietéticos orgánicos, la mayoría de la discusión común es la reducción de pesticidas en la dieta. Un estudio publicó por el Consejo de Investigación nacional en 1993 determinado que para los niños y los niños, la fuente principal de exposición a los pesticidas está con dieta. También, un estudio publicó en 2002 demostró que “los alimentos orgánico producidos tenían constantemente cerca de una mitad de tantos residuos como alimentos convencionalmente producidos.” De perspectiva de la salud de alimentos orgánico producidos, es también importante notar que un estudio que fue publicado en el diario de la nutrición aplicada encontró, que sobre una base del por-peso, los niveles medios de minerales esenciales era mucho más alto en crecidos orgánico que en el alimento convencionalmente producido.
Alimentos biológicos - estudiosSmith BL. Los alimentos biológicos son más nutritivos que el alimento convencional. Diario de la nutrición aplicada 1993; 45:35 - 39. Lu, Chensheng, y otros (2006). Las “dietas orgánicas bajan perceptiblemente la exposición dietética de los niños a los pesticidas organofosforosos”. 114:260 de las perspectivas de las higienes ambientales - 263. Residuos de pesticida en convencional, IPM-crecido y alimentos biológicos: Penetraciones a partir de tres conjuntos de datos de los E.E.U.U. Aditivos alimenticios y contaminantes 19 (5): 427-446. Trewavas, Anthony (2004). “Un gravamen crítico de las aserciones orgánicas del cultivar-y-alimento con respecto particular al Reino Unido y las ventajas ambientales potenciales ninguno-hasta de la agricultura”. 23:757781 de la protección de cosecha. |