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Dieta OkinawanAdemás, mucha de la fama alrededor de la población de Okinawa es del hecho que los Okinawans tienen entre las tarifas de mortalidad más bajas en el mundo de una multiplicidad de enfermedades crónicas del envejecimiento, incluyendo demencia, enfermedad cardiovascular (enfermedad cardíaca y movimiento coronarios) y cáncer. Okinawa es la prefectura más situada más al sur de Japón, y consiste en los centenares de las islas de Ryukyu en una cadena sobre 1.000 kilómetros de largo. Para descubrir el secreto en cuanto a porqué viven los Okinawans tan las largas vidas, ha habido varios estudios a sus factores genéticos y de la forma de vida responsables de este fenómeno del envejecimiento. Uno los más importantes ha sido el estudio del centro de Okinawa. El estudio encontró que ese los centenarians Okinawan (ésos que los últimos 100 años de edad vivos) tienen patrones genéticos de HLA (antígeno humano del leucocito) que los pongan en un riesgo más bajo para las enfermedades inflamatorias y autoinmunes. Una de las piedras angulares de mucho régimen antienvejecedor es restiction calórico con la nutrición óptima, que se ha demostrado en los estudios animales a la esperanza de vida del aumento dramáticamente. La evidencia inicial que ésta puede trabajar en seres humanos ha sido indirecta y basada en la observación de la aportación calórica baja de los Okinawans y de su expectativa de la larga vida. La forma de vida calórica reducida ha sido reputada en parte llevar a los resultados de los niveles de sangre bajos de radicales libres en la población. Otros aspectos significativos de la forma de vida sana de Okinawans fueron encontrados para ser ejercicio regular, nivel bajo de las grasas de cuerpo, uso moderado del alcohol, evitación del control de la presión que fumaba, arterial, y de una perspectiva psychospiritual de tensionar-reducción al mínimo. Además, la dieta de los Okinawans fue encontrada para ser alta en altos vehículos/frutas, incluir un producto más alto de las buenas grasas (omega-3, grasa mono-no saturada), era alta en fibra, así como contuvo un alto producto flavonoide. La investigación también encontró que los Okinawans tienen actitudes optimistas, la adaptabilidad, y un acercamiento tolerante a la vida.
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