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NattokinaseAdemás del compuesto, los investigadores también han encontrado un compuesto llamado Pyrazine en el queso de Natto, que da a natto su olor distinto, y se han sugerido para reducir la probabilidad de la coagulación de sangre. El compuesto del nattokinase fue encontrado por el doctor japonés Hiroyuki Sumi cuya investigación se ha centrado en encontrar los agentes naturales que podrían disolver con éxito los coágulos de sangre asociados a ataques y a movimientos del corazón. Sumi descubrió nattokinase, después de la prueba 173 alimentos naturales, en el an o 80 mientras que trabajaba en la Facultad de Medicina de la universidad de Chicago. Según investigadores, el cuerpo produce varios tipos de enzimas para hacer el trombo, pero solamente una enzima principal para romperlo abajo y disolverlo llamó la plasmina. Las características del nattokinase se asemejan de cerca a la plasmina, pues disuelve la fibrina directo. Además, se ha encontrado para realzar la producción del cuerpo de plasmina y de otros agentes de coágulo-disolución, incluyendo el urokinase (endógeno). Algunos están llamando el compuesto de los resultados más importantes de la prevención y del tratamiento potenciales de enfermedades relacionadas cardiovasculares, especialmente para la reducción y la disolución de coágulos con eficacia.
Nattokinase - estudiosRealce de la actividad fibrinolótica en plasma por la administración oral del nattokinase. Sumi H, Hamada H, Nakanishi K, acta Haematol 1990 de Hiratani H.; 84 (3): 139-43. Una enzima fibrinolótica nueva (nattokinase) en el queso vegetal Natto; un alimento típico y popular de la soja en la dieta japonesa. Sumi H, Hamada H, Tsushima H, Mihara H, Muraki H. Experientia 1987, 15 de octubre; 43 (10): 1110-1. La suplementación dietética con las sojas fermentadas suprime el espesamiento íntimo. Nutrición. El 2003 de marcha; 19 (3): 261-4. Efecto de Thrombolytic del nattokinase en un modelo químicamente inducido de la trombosis en rata. Boletín el 1995 del Biol Pharm de oct; 18 (10): 1387-91. Transporte del nattokinase a través de la zona intestinal de la rata. Boletín el 1995 del Biol Pharm de sept; 18 (9): 1194-6. Purificación y caracterización de una enzima fibrinolótica fuerte (nattokinase) en el natto vegetal del queso, un alimento fermentado soja popular en Japón. Bioquímica Biophys Res Commun. 30 de diciembre 1993; 197 (3): 1340-7. |