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LecitinaLa lecitina es un suplemento popular del alimento, pues es una gran fuente para la colina fosfatidil, el inositol fosfatidil, y los ácidos grasos esenciales. De éstos, la colina es una vitamina como el compuesto, usado por el cuerpo para producir la acetilcolina, que está una implicada químico del cerebro importante en memoria. De hecho, debido a su alta concentración de la colina, lecitina ha sido importunado como reforzador de la memoria mejorando la función cognoscitiva. La investigación también ha sugerido que el producto de la colina puede reducir riesgo de la enfermedad cardiovascular en seres humanos.
Lecitina - estudiosBarbeau, Andre M.D., Juan H. Growdon, M.D., Richard J. Wurtman, nutrición y el cerebro; Colina y lecitina en desordenes del cerebro, (1979) vol. 5, prensa del cuervo, NY, 73, 76, 83, 113, 444. Hanin, Israel, G. Brian Ansell, lecitina: Aspectos tecnológicos, biológicos, y terapéuticos, (1987), prensa de pleno, NY, 180, 181. Szuhaj, Bernard F., Gary R. List, Lecithins (1985), sociedad americana de los químicos de aceite, 323, 324, 326, 331-337. Langer, Stephen, “Ekectrify su memoria con los alimentos de cerebro-impulso”, (junio de 1997) una mejor nutrición, Atlanta, 36-47. |