Flavonoides

Hasta la fecha, sobre 5000 diversos compuestos flavonoides se han identificado de fuentes dietéticas.

Importantemente para el punto de vista antienvejecedor, estos compuestos han demostrado a powerflul la protección antioxidante contra daño del radical oxidativo y libre a las células.

Las buenas fuentes dietéticas de estos compuestos incluyen todos los agrios, bayas, cebollas, perejil, legumbres, té verde, vino rojo, seabuckthorn, y chocolate oscuro con el alto contenido de sólidos del cacao.

Los bioflavonoides de la fruta cítrica, de los agrios, incluyen la hesperidina, la quercetina, la rutina (un glucósido de la quercetina), y el tangeritin, y son algo del más potente en términos de aumento de salud y para la prevención de ciertas enfermedades y condiciones.

De los flavonoides de la fruta cítrica, la rutina y la hesperidina han demostrado efectos beneficiosos sobre la permeabilidad y el flujo de sangre capilares, y la quercetina ha demostrado ventajas antialérgicas y antiinflamatorias.

Otros flavonoides de aumento de la salud muy prometedora incluyen catecol, la epicatequina, el galato de la epicatequina, y el galato del epigallocatechin (EGCG), todo encontrado en té verde.

Hay también sugerencias que las combinaciones de flavonoides y de otros polifenoles, principalmente resverathol, producen las subsidios por enfermedad asociadas a beber cantidades moderadas de vino rojo.

Flavonoides - estudios

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