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Almendras

Las almendras (amygdalus del Prunus) se han llamado las tuercas del superfood como son ricas en la vitamina E, el calcio, el hierro, el magnesio, el potasio, el cinc, y el ácido fólico, pero importantemente, ellas tienen niveles de ácidos grasos no saturados.

Los ácidos grasos no saturados (más importante ácido oléico) componen el 93% del contenido de grasa total de la tuerca.

Además, las tuercas tienen el contenido más alto de la fibra de cualquier tuerca del árbol, que sea importante en tránsito de facilitación y de regulación de los dos puntos.

Las almendras han sido objeto de valor sugerido para la gente que no consume los productos lácteos, debido a su contenido de alto grado de calcio.

En estudios clínicos, se ha sugerido que hay una cierta evidencia que los individuos que consumen con frecuencia tuercas del árbol, tales como almendras, tienen un riesgo mucho reducido de sufrimiento de enfermedades cardiovasculares.

Almendras - estudios

Tuercas y lípidos del plasma: Una dieta Almendra-basada. Gene A. Spiller, PhD, DSc, FACN, David A.J. Jenkins, MD, PhD, FACN, MD de Ottavio Bosello, puertas de Juan E., RD, MPH, Liz N. Cragen, RD, y Bonnie Bruce DrPH, MPH, RD.

Sabate J, Fraser G: El papel probable de tuercas en la prevención de enfermedad cardíaca coronaria. Pri. Tarjeta. 19:65, 1993.

Abadía M, Noakes M, Belling GB, Nestel PJ: El reemplazo parcial de ácidos grasos saturados con las almendras o las nueces baja el colesterol total del plasma y el colesterol de la bajo-densidad-lipoproteína. J Clin Nutr. 59:995 - 999, 1994.

Spiller GA, Jenkins DA, Cragen LN, bloquea JE, Bosello O, Berra K, Rudd C, Stevenson M, Superko R: Efecto de una dieta alta en grasa monounsaturated de las almendras en el colesterol y las lipoproteínas del plasma. J. Columna Nutr. 11:126 - 130, 1992.

Fraser GE, Sabate J, Beeson WL, Strahan TM: Un efecto protector posible de la consumición de la tuerca en riesgo de enfermedad cardíaca coronaria: el estudio adventista de la salud. MED del interno del arco. 152:1416 - 1424, 1992.


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