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AnthocyanidinAls Flavonoid haben diese Mittel ausgezeichnete Antioxidanseigenschaften. Auch Anthocyanidin haben Fähigkeit gezeigt, zu verhindern, dass Blutplättchen zusammen aufhäufen und so helfen, das Risiko der Blutgerinsel zu verringern, welches zu Herzinfarkt oder Anschlag führen kann. Sie laden auch die Produktion von rhodopsin auf, das ein Pigment ist, das Nachtsicht verbessert. Die Mittel werden z.B. von der Heidelbeerefrucht, die auch Gerbsäuren hat, eine Verbundgruppe mit entzündungshemmenden Eigenschaften gefunden.
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