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冲绳饮食另外，许多名望在冲绳岛的人口附近是从冲绳人有在最低的死亡率之中在世界从一许多老化慢性病，包括老年痴呆、心血管疾病的事实(冠状心脏病和冲程)和癌症。 冲绳岛是日本的最南端的专区，并且包括数百琉球群岛在一个链子1,000 km长。 要发现这个秘密的至于冲绳人为什么居住那么长寿，有几项研究到他们的基因和生活方式因素负责任对这种老化现象。 其中一个最重要部分是冲绳岛中心研究。 这项研究发现那冲绳百岁老人(那些活过去100岁)有安置他们在更低的风险为激动和自体免疫病的HLA (人的白血球抗原)基因样式。 其中一个许多防皱养生之道的基石是热量restiction与优选的营养，在动物研究中显著显示了到增量估计寿命。 最初的证据这在人也许运作是间接和基于冲绳人和他们的长寿预期的低热量摄取量的观察。 这种减少的热量生活方式是驰名一部分导致自由基的低血压的研究结果在人口。 冲绳人健康生活方式的其他重大方面被发现规则练习、低体脂肪水平、适度酒精用途、退避抽烟，血压控制和一个注重使减到最小的psychospiritual外型。 另外，冲绳人的饮食被发现高在高菜或果子，包括一个更高的入口好油脂(Ω3，单音不饱和的油脂)，是高在纤维，并且包含了一个高黄酮类化合物的入口。 研究也发现冲绳人有乐观态度、伸缩性和一种脾气随和的方法到生活。
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