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黄酮类化合物迄今， 5000种不同黄酮类化合物的化合物从饮食来源被辨认了。 重要地为防皱观点，这些化合物显示了powerflul抗氧化保护反对对细胞的氧化和自由基损伤。 这些化合物的好饮食来源包括所有柑橘水果、莓果、葱、荷兰芹、豆类、绿茶、红葡萄酒、seabuckthorn和黑暗的巧克力与高可可粉固体含量。 柑橘生物类黄酮，从柑橘水果，包括橘皮苷、五羟黄酮、芸香苷(五羟黄酮苷)和tangeritin，并且是某些最有力根据提高健康和为某些病症和情况的预防。 柑橘黄酮类化合物，芸香苷和橘皮苷显示了有利作用对血丝渗透性和血流，并且五羟黄酮显示了抗过敏和抗发炎好处。 其他非常有为的健康改进黄酮类化合物包括儿茶精、表儿茶素、表儿茶素没食子酸盐和epigallocatechin没食子酸盐(EGCG)，在绿茶找到的全部。 也有建议黄酮类化合物和其他多酚，主要resverathol的组合，导致保健福利与喝适量交往红葡萄酒。
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