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阿尔法胡萝卜素然而，作为一个前体对维生素A，阿尔法胡萝卜素仅是大约半一样有效象β -胡萝卜素。 更加重要地从防皱方面，然而，它被建议阿尔法胡萝卜素在它的角色比β -胡萝卜素也许更加有效的作为抗氧剂。 作为抗氧剂，这种化合物有一个角色在保存这个身体的整体健康和在防止与年龄有关的疾病，包括心脏病和癌症。 阿尔法胡萝卜素包含黄酮类化合物，是抗氧化物质给颜色和味道许多桔子和红色色的水果和蔬菜。
阿尔法胡萝卜素-研究Langer，斯蒂芬。 “类胡萝卜素也许防止癌症成长”。 更好的营养， 1990年3月。 Seddon，约翰娜M.，等“饮食类胡萝卜素、维生素A， C和E和先进的与年龄有关的有斑点的退化”。 JAMA，美国医学协会学报， 1994年11月9日。 Maureen， Ternus。 “不要计数‘其他’类胡萝卜素; 他们也许提供大健康奖金”。 环境营养， 1994年6月。 Hankinson、苏珊E.和梅厄J. Stampfer。 “闪烁的所有不是β -胡萝卜素”。 (社论) JAMA，美国医学协会学报， 1994年11月9日。 “麸皮和β -胡萝卜素也许检查结肠癌”，在更好的营养方面今天生活。 1995年5月。 Salynn， Boyles。 报告关于“禁止作用对阿尔法胡萝卜素在人的neuroblastoma细胞系的扩散”。 NCI巨蟹星座每周， 1989年11月13日。 Giovannucci，爱德华，等“类胡萝卜素和松香油入口关于衰竭的巨蟹星座的风险”。 国家癌症学会学报。 1995第87卷，第23。 Liebman，健美。 “在Β -胡萝卜素之外”。 自然方式。 1月或1996年2月。 Murakoshi， M.，等“阿尔法胡萝卜素的禁止作用在人的neuroblastoma细胞系的扩散”。 国家癌症学会学报， 1989:81。 |